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バターチキンカレー
by クック2305CJ☆
辛くないカレーです
コツ、ポイント
スパイスは適当 クリーミーにしたかったのでミキサー使いましたが最初に玉ねぎをみじん切りにしおけばミキサーなしでも〇
材料
玉ねぎ
2個
バター
30g
鶏肉
350g
ヨーグルト
100g
カレー粉
大さじ1くらい
トマト缶
1缶
カレー粉
大さじ2
コリアンダー
20ふり
ナツメグ
5ふり
クミン
5ふり
生クリーム
100cc
生姜
適量
パルメザンチーズ
大さじ1
バター
10g
蜂蜜
5まわし
砂糖
小さじ4
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
吉祥寺のコマグラカフェで食べたカレーが美味しくて記憶を頼りに作りました
1.
玉ねぎをバターで炒める
2.
鶏肉をヨーグルトとカレー粉につける
3.
玉ねぎにトマト缶、カレー粉を入れて煮込む
4.
鶏肉を入れて煮込む
5.
生姜、スパイス、生クリーム、蜂蜜、塩、砂糖を入れる
6.
鶏肉を取り出して他をミキサーにかける
7.
鶏肉を戻してチーズとバターを入れて完成
https://cookpad.com/recipe/5753008
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