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簡単♡ステーキの焼き方(ミディアムレア)
by 15makiart
絶対失敗しないミディアムレアのステーキ♡なんとなく焼いていたステーキ…下準備と火力調整を見直すと見違えるおいしさ!
コツ、ポイント
牛肉は室温に!ちょうどよく火が通り安心でおいしい仕上がりになります。 余計な水分は拭き取ると臭みがなくて◎ 塩コショウは直前に。 中火→弱火の順で焼くと肉汁ジューシー♡
材料
牛肉(ステーキ用)
1枚
塩コショウ
各少々
油
適量
お好きなステーキソース
適量
このレシピの生い立ち
(´-`).。oO(おいしそうなお肉が特売だったので…
1.
牛肉は冷蔵庫から出して30分置いておく。キッチンペーパーで水分を拭き取る。塩コショウを振る。
2.
フライパンに油を引き、中火でよく熱する。1の牛肉を乗せ1分焼く。その後弱火にして30秒焼く。
3.
牛肉を返し、中火に戻して1分焼く。その後弱火にして30秒焼く。
4.
お好きなソースをかけて出来上がり(*´꒳`*)私のオススメは和風おろしソース×きざみわさび♡
5.
話題のレシピになりました(*´꒳`*)つくれぽ書いてくださったみなさまありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5753042
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