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炊飯器で作る濃厚ガトーショコラ
by cook☆sato
炊飯器を使って材料5つで簡単にできる濃厚ガトーショコラ。味は本格的です。
コツ、ポイント
きちんとチョコを溶かすこと!
材料
(5合炊き1台分)
板チョコ
130g
ホットケーキミックス
40g
牛乳
75ml
A タマゴ
半分くらい
A サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ガトーショコラでよく必要になるメレンゲ。でもメレンゲなしでもしっとり美味しいレシピがほしくて作ってみました☆
1.
釜はきちんと乾いた状態で炊飯器の保温スイッチを入れる
2.
炊飯器の釜を温めてる間に材料を量って準備する
3.
ぎりぎり持てるくらいの熱さになった釜を取り出して、チョコを割り入れる。ヘラで底から混ぜながら溶かす。
4.
途中で釜が冷めてしまったら、炊飯器にそのまま戻して数分保温して、また取り出して溶かす。
5.
釜をずっと触れられるくらいの熱さになったら、A の材料を加えて混ぜる
6.
牛乳を少しずつ加えて混ぜる
7.
炊飯器にくぼみがあると底脇に牛乳と混ざり合わないチョコがたまっているので、ヘラで底をすくうように混ぜ合わせる
8.
ホットケーキミックスを入れる。ふるい入れた方がダマができにくいです。
9.
炊飯器に釜を戻して炊飯スイッチを押す。炊飯が終わって生地に串をさしいれてみて生地が付いてこなければできあがり
10.
串に生地が付いてくるときは保温を5分くらいずつ追加する。
https://cookpad.com/recipe/5755115
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