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好きなお漬物で作る☆タルタルソース
by タカジェンヌ
難しいイメージがあるタルタルソースですが、お家にある材料で手軽にできます。ピクルスではなくたくあんを使う事でより手軽に。
コツ、ポイント
特にありません(笑) たくあんの代わりにピクルスやらっきょうでも美味しいですよ。
材料
ゆで卵
3個
玉ねぎ
1/2個
たくあん等好みの漬物
7〜10切れほど
砂糖
小さじ1
牛乳
大さじ1
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ5
レモン汁
小さじ1
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を頻繁につくるようになり、安定した美味しいタルタルソースが作りたくて。
1.
鍋に卵と水を入れ(卵がギリギリ水に被るくらい)蓋をして中火で14分火にかけて茹で玉子をつくる。
2.
卵を茹でている間に具材を微塵切りにする。
3.
卵が茹で上がったら、白身は包丁で細かく刻み、黄身は②の容器にそのまま入れる。
4.
全ての具材と調味料を混ぜ合わせたら完成。お好きなフライやチキン南蛮と共に。
5.
今回、漬物はいぶりがっこを使用。 我が家ではこれが一番人気です。
https://cookpad.com/recipe/5756280
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