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韓国・妊婦糖質制限・肉巻き高野豆腐
by みなとキッチン
低糖質のため砂糖やみりんの甘さを抑えた分、こってりした旨味や照りは別の調味料で簡単に補っています。
コツ、ポイント
煮汁を煮詰めて旨味を吸わせる。
材料
高野豆腐
豆腐一丁分
薄切り豚肉
適量
◎水
100cc
◎オイスターソース
大1
◎醤油
大1
焼き用油
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中もこってりしたものを食べたいし糖質制限もしたいし…で作りました
1.
手作りした高野豆腐を使用しています。 :ID5756541
2.
薄切り豚肉(サムギョプサル・モクサル)好きな部位で良い 水気を切った高野豆腐に一枚ずつ巻いていく
3.
フライパンを中火で温め油を引き、肉の巻き終わりを下にして並べていく 両面こんがり焼く
4.
◎合わせ調味料を入れ照りが出るまで煮詰める 薄味にしたいなら水を足します
5.
付け合わせの野菜は温野菜にしています濃い味付けなのでキャベツの温野菜とよく合いますが、お好みのお野菜で〜^ ^
https://cookpad.com/recipe/5756591
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