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ボリュームパテ☆アメリカンハンバーガー
by dグルメ
食パンで作れるバンズにふわふわジューシーボリュームたっぷりの手作りパテを挟んだハンバーガー☆子どもも大人も大満足!
コツ、ポイント
くり抜いたパンの大きさに合わせてバンバーグを作ると見栄えがよくなります。ハンバーグは蓋をしてじっくり火を通すことでジューシーに仕上がります☆味付けは大好みでアレンジOK!
材料
(1個分)
食パン(6枚切り)
2枚
牛乳
50ml
薄力粉
適量
ピクルスなど(付け合せ)
適量
■
A
合いびき肉
100g
玉ねぎ(すりおろし)
1/8個(50g)
中濃ソース
小さじ1/2
ナツメグ(あれば)
少々
■
B(具材)
スライスベーコン
2枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
レタス
1枚
■
C(ソース)
トマトケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
マスタード
適量
このレシピの生い立ち
少ないお肉と常備している食パンでテンションが上がるボリュームたっぷりのハンバーガーを作りました☆家にあるもので作れ、子どもも喜びます♪
1.
食パンの大きさに合うマグカップなどでパンを丸く抜く。丸く抜いたパンはオーブントースターで軽く焼く。
2.
大きめのボウルに切り落とした食パンを細かくちぎりながら入れ、牛乳を加えてパンに染み込ませる。
3.
2にAを入れて粘りがでるまでこねる。抜いたパンと同じ大きさになるように成形し薄力粉を軽くまぶす。
4.
フライパンでベーコンをカリカリになるまで焼いて取り出す。3を入れ弱めの中火で蓋をして4〜5分焼く。
5.
ひっくり返して焼き色が付くまで焼く。火を止め、スライスチーズ2枚を肉全体を覆うようにのせてチーズが溶けるように蓋をする。
6.
1のパンにお好みのソースを塗り、5、ベーコン、レタスをのせ、さらにソースを塗り、もう1枚のパンで挟む。
7.
お好みでピック等を刺し、ピクルスなどの付け合せを添える。
https://cookpad.com/recipe/5758142
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