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はなびし草のお弁当ツナとほうれん草の卵焼き
by はなびし草
ツナの味で卵焼きが何倍もおいしくなる!ついでに、色もきれいにしたいので、サラダほうれん草と人参をプラス。お好み焼きのように、まあるく焼いて、ふたをして裏返すときの、あの快感!子供がやりたがるの、わかるよねー。
コツ、ポイント
フライパンに入れてすぐ、はしでかき回して、それからまるくまとめていくようにする。
材料
(2人分)
卵
3個
ツナ缶
小1個
サラダほうれん草
葉っぱのところ少々
人参
少々
砂糖
小さじ1
白だし
小さじ1
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
いつも厚焼きなので、今日はお好み焼き風にしてみました。
1.
ボールにサラダ油以外、全部入れてよく混ぜます。
2.
フライパンに、油を敷き1を流しいれて、はしで少しかき回して卵液が半熟になったくらいで、形を整えてふたをして焼く。
3.
しばらくして、箸で触って硬くなったら裏返して焼く。
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