そのまま食べても 美味しい京野菜の万願寺とうがらし。お酒のあてにも ご飯のおかずにも・・・・。
京都の夏のおばんざいです。
コツ、ポイント
熱くして また冷めても美味しいです。私は よく冷やして食べます。しばらく置いてから食べると 出し汁を含んで うまうま~。しし唐でも 美味しいです。節つゆのお蔭で ラクラク~。
材料
(2人分)
mizkan 追いがつお 節つゆ
80CC
このレシピの生い立ち
小さい時からよく食べていた京都のおばんざいです。
1.
万願寺とうがらしを洗い 水気をとり ヘタを取る。
2.
鍋にmizkan 追いがつお 節つゆと水を入れ沸かし 濃い目の出し汁を作る。
3.
グリルかトースターで焦げ目がつくまで しっかりと焼き 熱いうちに ②の出し汁につける。
食べる直前 鰹節をかける。
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