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ツナのトマトテリーヌ風ムース
by まっちゃんmama
ふわふわ、しっとりと口の中で溶けるようなテリーヌ風ムースです。そのままでもパンやクラッカーにつけても美味しいですよ!
コツ、ポイント
ツナ缶はオイルごと利用しましたが、お好みで油を調節してください。
材料
(4人分)
ツナ缶
1缶80g
トマトソース
100g
マヨネーズ
大1
生クリーム
50cc
卵白
1/2個
このレシピの生い立ち
ツナのテリーヌはゼラチンを使って作っていたのですが、もっとなめらかに作りたいと、クッキングシートを使いレンジで作ることを考えました。
1.
材料を全部フードプロセッサーにかける。耐熱容器にクックパークッキングシートをひき、ラップをして、レンジ600wで約5分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/576028
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