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「たかが汁かけごはん」と侮っていた冷汁を、初めて宮崎で食べて、そのおいしさにびっくり!作り方を調べて見ると、かなり手間がかかっていて、納得。そこで、おうちでも簡単にできないかと、残り物の鯵の塩焼きで作って見ると、おいしいじゃありませんか!以来、我が家ではわざわざ鯵を焼いて作っています。