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簡単エビマヨネーズ
by 花園ルンルン
子供達も喜んで食べてくれました 時間がないときにお勧めです|*^ー'|v
コツ、ポイント
えびをプリプリさせたいので火をとおしすぎないこと。火の通りが心配でしたら、お湯をくぐらせた後ラップをしておいとくといいです。 フライパンのときも絡める程度がいいです。
材料
(2人分)
えび
12尾
A酒、塩、片栗粉
適量
マヨネーズ
大4
ごま油
小1
しょうゆ
小1
このレシピの生い立ち
エビマヨが大好きですが、揚げるのが大変だったので簡単にしてみました。時間がないとき、もう一品のときに作ってます。
1.
えびの殻をむき、背わたにそって包丁を入れ、背わたも取りましょう
2.
下処理にAをいれ、しばらくおく。その間にお湯を沸かし、残りの調味料をしっかりまぜておく。お湯が沸いてきたら、えびをいれサッとくぐらせる。 この時火を通しすぎないこと。
3.
フライパンにえび、調味料をいれ絡めてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/576319
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