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納豆とキムチのポテトカップグラタン
by おとうふタイシ
納豆とキムチの相性が良いので、作ってみました!
コツ、ポイント
納豆は、大粒でも小粒でも、お好みのものを使ってください! マヨネーズをチーズに代えても美味しく出来上がります!
材料
(2人前)
納豆
1パック(40g)
納豆のたれ
1袋
じゃが芋
大1個(180~200g)
キムチ
20g
マヨネーズ
大さじ2
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(新潟県K様)
1.
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。 粒が大きく、食べごたえ抜群の「大粒納豆」をおすすめします。
2.
1)じゃが芋は皮付きのままよく洗う。ラップに包み、600Wの電子レンジで4~5分加熱し、そのまま10分ほどおいて蒸らす。
3.
2)1の粗熱が取れたら半分に切り、周り8mm厚さ程度を残し、スプーンなどで中身をくりぬく。
4.
3)キムチは刻む。
5.
4)ボウルにくりぬいたじゃが芋と、納豆、たれ、キムチを入れて軽く混ぜ合わせる。
6.
5)2で作ったじゃが芋カップに4を詰め、マヨネーズのせオーブントースター又は魚焼きグリルで、表面に焦げ目がつくまで焼く。
7.
6)あれば、刻んだパセリを散らす。
8.
「大粒納豆」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
https://cookpad.com/recipe/5763206
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