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だし旨┃冷やしうどん
by 味とこころ
ネバネバつるつるの麺と具材に、だし香るタレがよく絡んで美味しい♪暑い日、休日や一人の昼食に最適ですよ♪
コツ、ポイント
簡単♪温泉玉子の作り方:卵がかぶるくらいの量のお湯を鍋で沸かす。冷蔵庫から取り出した卵を、火を止めた鍋に入れてフタをせず、そのまま12分待てば完成。
材料
(2人分)
長うどん
1袋
ひきわり納豆
2パック
キャベツ
2枚
にら
1/5束
みょうが
適量
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ3
A:水
大さじ3
A:金ごま油(ごま油)
小さじ2
B:温泉玉子
2ヶ
B:かつお花削り
適量
このレシピの生い立ち
夏を元気に、ネバネバパワーで、冷たい麺でつるつる食べてもらいたいご提案レシピです。
1.
長うどんは食べやすい長さに切って表示通りに茹で、冷水で洗って水気を切り、器に入れておきます。
2.
納豆は添付のタレを混ぜておきます。キャベツはざく切り、にらは2~3cmの長さに切ります。
3.
納豆以外を耐熱容器に入れラップをし電子レンジ(600W)で2分程加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷し、水気を絞ります。
4.
Aを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。
5.
1に納豆と3とお好みの大きさに切ったみょうがを盛り合わせ、Bをトッピングします。
6.
食べる直前に4をかけ、よくかき混ぜていただきます。
https://cookpad.com/recipe/5764455
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