2.
1の鶏むね肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込んで10分位置く。
3.
※2の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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4.
フライパンを弱火で熱して油を入れ、2の鶏むね肉に薄力粉をまぶして入れていく。
5.
フライパンに鶏むね肉が全部入ったら中火にし、ふたをしてしばらく焼く。
6.
5の鶏むね肉の色が白っぽく変わってきたら…→
7.
→ひっくり返し、今度はふたをしないでしばらく焼く。
8.
7の鶏むね肉に火が通ったら、青のり大さじ1/2を全体に振りかける。
9.
8を混ぜたら、残りの青のり大さじ1/2を振りかけ、混ぜる。
10.
※一度に青のりを全量振りかけると、青のりのかかっている部分にかたよりが出るので、2回に分けて振りかけました。
11.
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28.
☆2021.03.08
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪