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ししゃものエスニックマリネ
by s。k
酸味のある味付けが夏にピッタリ
コツ、ポイント
味がとおるために、なるべく①をソースに付ける。
材料
(二人分)
ししゃも
8~10尾
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
■
ソース(A)
ケチャップ
大さじ2
酢
大さじ2
レモン汁
大さじ1
砂糖
大さじ1
一味唐辛子
小さじ2
しょうが(チューブ)
小さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏のレシピを作ってみた。
1.
玉ねぎを薄切りにする。 しんなりするまでオリーブオイルで中火で炒めて皿に盛る。
2.
ししゃもを小麦粉にまぶし、グリルやオーブンで焼き上げる。
3.
②を熱いうちに(A)にしばらく漬ける。
https://cookpad.com/recipe/5767975
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