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かりっと新じゃが☆カレーチーズ焼き
by ちーはる
2015.3話題入り♪揚げてないけど、フライドポテトっぽい♪お弁当にぴったり☆カレー味でアクセント。粉チーズでコクを。
コツ、ポイント
レンジでやわらかくしておくので、後はあっという間にできます! サラダ油+バターで風味アップ! 2であまり動かさずにいい焼き色をつけると美味しい☆ 子どもも好きな味です♪
材料
新じゃがいも
大2個
★カレー粉
小さじ1/3~
★パルメザンチーズ
好きな量
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々
サラダ油
少々
バター
少々
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
ダンナのお弁当に入れるおかずがなくて…目に付いた新じゃがいもで作ってみました。
1.
新じゃがいもは皮付きのまま薄切りし、水にさらす。その後レンジでチン。(うちは根菜キーを使ってます)フライパンで焼くので、少しくらいなら硬めでも。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、バター少々を落としてから、1のじゃがいもを並べる。あまり動かさずに焼き色を付ける。(焦がさないよう注意)
3.
かりっとして、ほどよく焼き色がついたら、ひっくり返し、裏面も同じように焼く。
4.
★で味付けして、パセリを散らせば完成☆
5.
お弁当のおかずに♪
https://cookpad.com/recipe/576925
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