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鶏肉のソテー☆ハニーバルサミコ酢
by ミーゴ
バルサミコ酢と蜂蜜で甘酸っぱいタレが美味しい鶏肉のソテーです。にんにくの旨みもたまりません。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
おろしにんにく
1片分
塩
少々
黒こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
●バルサミコ酢
大さじ1.5
●蜂蜜
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
レモン(あれば)
1/8ヶ×2
このレシピの生い立ち
以前本に載っていたものを参考に何度も作るうちに鶏肉1枚当たり作りやすい分量にアレンジしました。主人の好物です。
1.
鶏もも肉…厚みがあるところは開いて、皮に数箇所フォークで穴をあける。皮の方におろしにんにくを塗り塩、こしょうする。
2.
フライパンに油を入れ1の鶏肉を皮を下にして入れこんがり焼く。返してフタして7~8分焼く。
3.
混ぜておいた●印を入れ鶏肉に絡める。 タレも同時に煮詰まる。
4.
カットしてお皿に盛り、フライパンに残ったソースをかける。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/576927
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