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オクラと大葉の中華風冷奴
by mami*s
レシピ本掲載★話題入り感謝です★ 冷奴はあまり好きじゃない息子が珍しくこれ旨い!とぺろっと食べてしまった冷奴です~♬
コツ、ポイント
*調味料◎はおいておくと分離してしまうので食べる直前によーく混ぜてからかけて下さい *ぽん酢が苦手な方はお醤油にかえても♪
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
300g
オクラ
4本
大葉
3枚
万能ネギ
1本
白ごま
大さじ1
■
調味料
◎ごま油
大さじ2
◎昆布ポン酢
大さじ1
◎塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
定番のあっさり冷奴が好きな私と主人。 いつも二人分の冷奴。息子好みのごま油使って試してみたらなんとパクパク♡ 中華風な仕上がりになりました!
1.
お皿にキッチンペーパーを敷き絹ごし豆腐をのせ軽く水切りする。
2.
オクラは軽く塩ゆでし、ザルにあげ1.5㎝の小口切りにする。
3.
大葉は千切りに万能ネギは刻む
4.
1のペーパーを取り除き豆腐を食べやすい大きさに切る。
5.
4に2と3を散らし白ごまを振りかける。
6.
食べる直前に調味料◎を合わせよく混ぜて5にまんべんなくかけて完成
7.
2020.3.25れぽを下さった皆様のおかげで話題入りすることができました。有難うございます☆
8.
*10人目の女神様はチョコIHさんでした~♡ 冷蔵庫のお豆腐救済に此方のRp 活用&話題入りに感謝感激(*^^*)
9.
2020.6.17発売 宝島社様のレシピ本に掲載して頂きました♡クック始めて丸1年とても嬉しく有難うございました。
10.
☆優しさいっぱいつまったつくれぽを下さった皆様にも感謝です。
https://cookpad.com/recipe/5771280
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