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粉豆腐クッキー
by ☆きらり☆☆
ザクザクのクッキーです。食べ応えあります。
コツ、ポイント
袋で作るので、洗い物が出なくて簡単に作れます。
材料
粉豆腐
35g
ホットケーキミックス
200g
A.卵
1個
A. 砂糖
30g
A. サラダ油
20g
このレシピの生い立ち
母から粉豆腐を貰ったので、子供達のおやつになればと作りました。
1.
Aの材料を、ビニール袋に入れて良く揉んで混ぜる。
2.
1の袋に、粉豆腐とホットケーキミックスを加えて、ひとかたまりになるまで良く混ぜる。
3.
袋のまま棒状にして、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。
4.
オーブンを180℃に余熱する。
5.
冷やしておいた生地を取り出し、5ミリ位に包丁で切る。
6.
オーブン180℃で、20分焼く。 少し膨らむので、並べる時に少し離しながら置く。 冷ましたら、クッキーが出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5771546
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