液体塩こうじの効果で、お肉はジューシーに!野菜にもしっかり味が付きます♬
コツ、ポイント
・ひき肉は切るように炒めるとパラパラになります。
・辛めがお好みの場合は、チリパウダーの分量を少しずつ増やしてください。
このレシピの生い立ち
夏休みのお子様のお昼ご飯にもぜひご活用ください★
2.
①袋に合挽肉と液体塩こうじ(漬けこみ用)を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。
3.
②袋に1㎝角に切ったトマトとアボカド、液体塩こうじ(味付け用)を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ.
5.
④ボウルで【A】をよく混ぜ合わせておく。トマト缶はスプーンの背を使って細かくつぶす。
6.
⑤フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を2分程加熱する。④を加えてよく混ぜ合わせ、水分がなくなるまでよく炒める。
7.
⑥器にご飯を広げるように盛り、②③⑤を盛り付けたら、最後にピザ用チーズをまんべんなく散らして完成。
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