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サバ缶とオクラのバター醤油パスタ
by しーゆーのおかん
サバ缶を汁ごと使うので旨味たっぷり!味付けはほんの少しで十分美味しいです。お酒にも合いますよ。
コツ、ポイント
緑の野菜はレタスやネギでも。 少し時間をかけて玉ねぎ、きのこ類等を追加すればますます美味しい♪
材料
(2人分)
パスタ
2束
鯖の水煮缶
1缶
にんにく
ひとかけ
オクラ
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
ブラックペッパー
少々
醤油
大さじ1
バター
15gくらい
このレシピの生い立ち
サバ水煮缶、オクラ、パスタという大好きなものを組み合わせました。
1.
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹ではじめる。
2.
ニンニクを薄くスライスする。 オクラを塩で板ずりし、ガクを取り、食べやすい大きさに切る。
3.
パスタが茹で上がる前に茹で汁をおたま一杯分とっておく。 パスタは表示時間より1分短くザルにあげる。
4.
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れてから火をつける。弱火。 ニンニクの香りがたってきたら…
5.
オクラとサバ缶を汁ごと入れる。 サバはあまりほぐさない方がオススメ! 1分ほど炒めたら取っておいたパスタの茹で汁投入。
6.
茹でたパスタを入れ、塩、ブラックペッパー、醤油で味付け。 最後にバター投入!
7.
サバ缶によって汁の量や塩っ気も違います。 最後の味付けでお好みの味に仕上げてください♪
https://cookpad.com/recipe/5772423
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