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いつもは、ベターホーム出版局『野菜料理』に掲載の、ゴーヤチャンプルレシピで作っていたので、これがベースになっています。職場の上司から、ゴーヤに塩をして水にさらすと苦味が軽減すると教わったのと、私アレンジでもやしと、めんつゆ、粉チーズを使ってみました☆ すると…苦味もまろやか!美味しく出来て満足♪の仕上がりになりました(^-^)