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ししゃもソテーの生姜だれ和え
by 料亭~濱みき~
和洋折衷の一品です☺️
コツ、ポイント
ししゃもをなるべく形を崩さずに炒めます
材料
ししゃも
11尾
サラダ油
大1
■
生姜だれ
すりおろし生姜
小3
日本酒
大1
味醂
大1
醤油
大1
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️
1.
ししゃもをサラダ油を敷いたフライパンに並べてやや弱火で蓋をして7分間炒めます。
2.
小鉢に醤油、味醂、日本酒、おろし生姜を入れて混ぜ合わせます。
3.
炒めたししゃもをお皿に移します。
4.
ししゃもの上から生姜だれを掛けて和えます。
https://cookpad.com/recipe/5777927
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