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簡単♪美味♪便利♪パパッと鶏(豚)そぼろ
by 白雲堂
丼にも♪豆腐にかけても♪ チャーハンの具にも、酢の物のトッピングにもどうぞ♪
コツ、ポイント
・醤油の半量を味噌にしてもOKです。 ※簡単♪重宝♪塩麹ミンチ(豚)deそぼろ(ID : 5769417)、※鶏ミンチ+塩麹de生姜風味鶏そぼろ(ID : 2349295)も参考にしてください。
材料
(作りやすい分量)
◎鶏ミンチ(豚ミンチOK)
200g
◎好みの油(炒め用)
小さじ1
■
調味料
酒
大さじ2
本みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2(好みで)
小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】) or 醤油
小さじ2(好みで)
生姜(すりおろし)
好みの量
このレシピの生い立ち
鶏ミンチを購入したので、そぼろを作ってみようと思いました。
1.
フライパンに◎を入れ、ヘラでミンチに油をよく馴染ませる。押さえつけるように混ぜながら中火で加熱し、ミンチにほぼ火を通す。
2.
1に調味料を加え、汁気がほぼなくなる(加熱具合は好み)まで、混ぜながら加熱する。
3.
夕食♪鶏そぼろ豆腐オクラ玉ねぎの炒め物(ID : 5814981)も参考にしてください。
https://cookpad.com/recipe/5779127
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