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スペアリブの照り焼き
by シャティ
フライパンで焼くだけ!甘辛いタレのからんだスペアリブにビールが進みます♡おもてなしにも。
コツ、ポイント
スペアリブに火が通ったかは、竹串か爪楊枝で刺して透明な肉汁が出れば大丈夫です。
材料
(2〜3人分)
スペアリブ
7〜8本
塩コショウ
適量
■
☆合わせダレ☆
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆おろし生姜
小さじ1
☆おろしニンニク
小さじ1
このレシピの生い立ち
スペアリブを下ごしらえなしにオーブンや圧力鍋なども使わず、手軽に作れるよう考えました。
1.
スペアリブは室温に戻して、塩コショウする。
2.
フライパンを熱して、中弱火でスペアリブをじっくり焼く。出てきた脂はキッチンペーパーで拭き取る。
3.
醤油、酒、みりん、はちみつ、おろし生姜、おろしニンニクを混ぜる。
4.
スペアリブに火が通ったら、合わせダレを加えてからめながら、タレにとろみがつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5779878
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