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残ったお刺身で簡単韓国風漬け
by ひろみっチ
タレがトロッとしているので 白米が進みます。 お酒のアテにも 使えます。
コツ、ポイント
コツと言うわけでもないのですが 熊本産の甘めの醤油を使用しています。 お好みで 一味やラー油で辛味を足してくださいね。
材料
(小鉢1杯分)
お刺身
適量
コチュジャン
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
白ごま
適量
塩
お好みで足して
きゅうり(千切り)
適量
刻みネギ
適量
ニンニク(みじん切り・チューブ可)
薄切り1枚
韓国海苔
トッピング
このレシピの生い立ち
釣った魚が大きすぎて 食べきれなかった分がもったいないので 即席で作りました。 主人は一晩置いたものが好みだと言っています(^^)
1.
全ての材料を混ぜて 10分ほど味を馴染ませるだけ。
https://cookpad.com/recipe/5781509
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