揚げない、チョーかんたん酢豚はいかが？
by
|
|
揚げない、チョーかんたん酢豚はいかが？
|
|
つくれぽ200件ありがとう！酢豚食べたいけど、揚げ物はイヤ！！そんなわがままにおこたえします。（笑）
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ、醤油、酒少々（分量外）をまぶしておく。 | |
| 【2】 人参は短冊切り、ピーマン、玉ねぎは一口大に切る。にんにくはみじん切り。タレの材料（☆印）は合わせておく。 | |
| 【3】 フライパンにサラダ油（分量外）をしき、にんにく、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。 | |
| 【4】 タレを絡め、最後に水溶き片栗粉少々を加えてできあがり♪ |
【コツ、ポイント】お好みでキュウリ、パイナップルなど入れても♪薄味にしたいときはタレに水大さじ２～３杯加えると、子供も食べやすい。うちの子はよそで酢豚は食べないけど、これは食べてくれますｖ酸味がマイルドな米酢使用のときは砂糖少なめでいいと思います。
【このレシピの生い立ち】なんか別に角切り肉じゃなくてもいいんじゃないかとある日思い立ったので。薄切り肉だと炒めるだけで火が通るしってわけで作ってみました。
|
