文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【分量メモ】手作りホットケーキミックス粉
by 白いエプロンのクマ
手作りホットケーキミックスの黄金比を元に計算しました。 焼き方はこちら→ レシピID:5679495
コツ、ポイント
ポリ袋などに入れて振ればOK。 しっかり膨らませたいお菓子などの場合は、ボウルに入れて泡立て器できちんと混ぜると◎
材料
■
100g分
薄力粉
80g
砂糖
大さじ2(17g)
ベーキングパウダー
小さじ1(3g)
■
150g分
薄力粉
120g
砂糖
大さじ3(25g)
ベーキングパウダー
小さじ2弱(5g)
■
約 200g分
薄力粉
160g
砂糖
大さじ4(33g)
ベーキングパウダー
小さじ2強(7g)
このレシピの生い立ち
レシピID:5679495 で基本のホットケーキミックス粉のレシピを書きましたが、他のお菓子に使う時など、グラムを計算し直すのが面倒なので、メモしました。
1.
すべての材料をよく混ぜる。
2.
【アレンジ】 ココアパウダーや抹茶パウダーを足したり、薄力粉の一部を全粒粉にしたりできます。
https://cookpad.com/recipe/5786808
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.