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カリフラワーのカリポリにんにく炒め
by
ｍｉｏママ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/578780
カリフラワーって、生から炒めるととってもおいしいんです！！香りも味も引き立ちます～。
ニンニク油で炒めたら立派なおかずのできあがり！！！
カリポリな食感がおいしーー！
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カリフラワー
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1束
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ニンニク
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ひとかけ
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ゴマ油
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大1弱
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【1】 カリフラワーはボールに入れた水に頭をつっこんで、しばらくそのままおいておく。
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【2】 カリフラワーを小房に分ける。葉の部分もよーく洗って切り分けます。
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【3】 フライパンを温め、ごま油とニンニクを入れ、ニンニクがいい色になるまで熱する。
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【4】 カリフラワーを投入！ざっと炒めたら、少量の水を入れて蓋をし、好みのやわらかさになるまで蒸して出来上がり～！
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【コツ、ポイント】カリフラワーは少し小さめに房分けしたほうが火が通りやすいです。
【このレシピの生い立ち】カリフラワーって付け合せに少し添えたりするぐらいしか使っていなかったので、、、 カリフラワーを思う存分味わえる料理を作ってみたかった♪
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