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意外と好相性!しめじとわかめの梅和え
by クレちゃん
普段あまり一緒に使わない、しめじ・わかめ・梅。意外と好相性でほっこりする小鉢がささっと完成します! (※写真は一人分)
コツ、ポイント
特にありません。材料の分量はあまりこだわらずに、だいたいで作っていただいて構いません。
材料
(2人分)
しめじ
1/2袋(約50g)程度
わかめ
ひとつかみ(3~5g)程度
梅干し
大きいもの2個~
ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
お惣菜の広告に載っていた写真に、しめじを使った酢の物や和え物があって、今まで作ったことのないタイプのおかずだったので、作ってみました。
1.
わかめの量はだいたいこのくらい。水かお湯で戻しておく。
2.
しめじは石突きを取ってほぐし、少量の水or酒と一緒にフライパンで蒸し焼きにするか、水と一緒に電子レンジで約1分加熱する。
3.
梅は包丁でたたいておく。(面倒なら手でちぎっても可!)
4.
水気を切った【1】【2】と【3】をポン酢で和える。
5.
あれば仕上げに青ネギや白いりゴマを振る。
6.
2022年8月20日、つくれぽ10人話題入りしました!作ってくださった皆様、本当にありがとうございます!!!
https://cookpad.com/recipe/578927
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