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豚肉と青梗菜☆卵の中華炒め☆
by canary-bird
ふわふわスクランブルエッグに豚肉、青梗菜、オイスターソースが絡む炒め物!ふわふわ卵がとっても美味しいんです(≧∀≦)♡
コツ、ポイント
スクランブルエッグを作る時に完全に火を通さない方が卵がふわふわで美味しいです♡
材料
(4人分)
豚肉スライス
200g
青梗菜
2束
卵
4個
◎水
100cc
◎味覇 又は 鶏ガラスープの素
小さじ1
◎醤油
小さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎酒
小さじ1
◎オイスターソース
小さじ2
片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
旦那が作ってくれた青梗菜の卵炒めがとっても美味しかったので教えてもらいました(*^^*)
1.
豚肉、青梗菜を食べやすい大きさに切る
2.
◎の調味料を混ぜ合わせ、卵は溶いておく
3.
フライパンに油(分量外)をひきスクランブルエッグを作り取り出しておく
4.
3のフライパンに豚肉を入れ火が通るまで炒める
5.
4に青梗菜を加え炒める
6.
5に合わせておいた◎を加え煮たったら3を加えて同分量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてトロミをつければ出来上がり
7.
小手毬*さん つくれぽ第1号ありがとうございます。初れぽとっても嬉しいです^o^♡
8.
2020年4月20日 つくれぽ10人話題のレシピになりました!つくれぽを下さった皆さんありがとうございました(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/5790024
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