オイスターソースの味がイカと間違うぐらいの旨味があり食感もイカに似て、主人も美味しいと高評価!
コツ、ポイント
イカになれイカになれと念じることです。
このレシピの生い立ち
ご近所からたくさんのお化け胡瓜を頂きました。
1.
お化けきゅうりはピーラーで皮を取り除きます。
2.
4〜5センチの輪切りにして真ん中の種を抜き、7ミリ位の輪切りにします。
3.
輪切りにした胡瓜をビニール袋に入れオイスターソース大さじいっぱいを入れまんべんなくまぶします。
10〜20分おきます。
4.
❸をメリケン粉、卵、パン粉をつけてフライします。
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