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やみつき!手羽元の甘辛煮
by くまだくまお
甘辛さがやみつきになる美味しさです♪
コツ、ポイント
汁気がなくなるまで煮詰める必要はありません。
材料
(4人分)
鶏手羽元
12本
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
七味唐辛子
お好みの量
A:醤油
大さじ4
A:砂糖
大さじ2
A:酒
大さじ2
A:みりん
大さじ2
A:にんにくチューブ
3cmほど
A:生姜チューブ
3cmほど
このレシピの生い立ち
いつも手羽元は醤油と酢で煮て食べているのですが、違った食べ方をしてみたくて。
1.
調味料【A】を混ぜる。
2.
フライパンに、油大さじ1をひく。
3.
鶏手羽元をフライパンに並べて、中火で焼く。(だいたい焼けたらOK)
4.
調味料【A】を加え、ふたをする。弱火で煮詰める。
5.
ときどき、鶏手羽元の向きを変えながら煮詰める。
6.
最後に強火で、さっと汁を絡める。
7.
皿に盛り付け、七味唐辛子を好みの量かけたら完成!
8.
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