1.
なすはへたを切り落し、一口大の乱切りにする。
2.
ピーマンは縦半分に切って種を取り、一口大の乱切りにする。
4.
合わせ調味料の材料を容器に入れ、混ぜ合わせておく。
(※豆板醤を入れないで作ると、甘辛味になります。)
5.
フライパンに3の豚ばら薄切り肉を1枚ずつ広げて入れる。
(※重なってもいいです。)
6.
5のフライパンを中火~強火の間位で熱し、豚ばら薄切り肉をまぜながら炒める。
7.
6のフライパンに、1のなすと2のピーマンを入れて炒める。
8.
※豚ばら薄切り肉から出てきた脂分で炒めます。もし油が足らないようだったら、油を少し加えて炒めてください。
9.
7の全体に火が通ったら、フライパンに4の合わせ調味料を加えて混ぜ、全体にからませる。
10.
*2019.09.24
材料の油を省き、作り方も見直しさせて頂きました。
11.
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13.
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32.
☆2019.08.31
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪