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♡ かぼちゃの煮物 ♡
by なおにぎり⁎☆
煮崩れなしのホクホク甘い かぼちゃの煮物 です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
コツ、ポイント
しっかりと面取りをしてあげることで煮崩れしにくくなります。 落し蓋をする際と、落し蓋をして数分経った頃、鍋を揺すって味を染み込ませてあげるとより美味しくなります。 出来上がったら冷めるまでそのまま置いてあげましょう( ˙ᵕ˙ )♫
材料
☆ かぼちゃ
1/4個
★ 水
200ml
★ 醤油
大さじ3
★ みりん
大さじ1
★ 砂糖
小さじ3
このレシピの生い立ち
辛口カレー と相性の良い、おばあちゃんがずっと作ってくれていた かぼちゃの煮物 を作りました ( ᵕᴗᵕ )✩⡱
1.
かぼちゃ を食べやすい大きさに切り、面取りをする。
2.
鍋に ① と ★ を入れ、中火で煮る。
3.
グツグツしてきたら、アルミホイルで落し蓋をし、弱火で柔らかくなるまで煮たら完成です ♡
https://cookpad.com/recipe/5792884
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