ワンパンでできる、あと一品のお助けメニュー。
大根消費、ボリュームおかずで食べ盛りもお助け!
コツ、ポイント
大根は厚めにしてもおいしいですが、手早く作るため薄め。フライパンに入れた水に浸かる厚さが目安です。
厚めに切る場合は、ゆで上がるまでに時間がかかるので時間に余裕のあるとき、もしくはレンジ調理をするといいと思います。
にんにく醤油→醤油でも◎
このレシピの生い立ち
義母のレシピをうち用にアレンジしました。
3.
フライパンに大根と、大根がかぶるくらいの水を入れて火にかける。
4.
大根に火が通るまでボイルする。
全体が透き通ってゆであがったらフライパンのお湯を捨てる。
5.
余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、ゴマ油をたらして大根を焼く。
7.
両面に程よい焼き色がついたら、鍋肌からにんにく醤油を回しかける。
両面ににんにく醤油がわまるよう大根を返して絡める。
https://cookpad.com/recipe/5795559
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