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カフェゼリー(寒天使用)
by 4児男子母さんの台所
話題入りありがとうございます♪コーヒー寒天ゼリー♪砂糖はラカントなどにしたり、砂糖の増減はお好みで、柔らかい食感です。
コツ、ポイント
粉寒天は水に振り入れてよく混ぜてから火を点ける。 しっかり煮とかしたほうが口当たり滑らかです。 インスタントコーヒー、砂糖は好みの濃さで 砂糖を増やすとコーヒーの味がはっきりします、コーヒー大さじ2で砂糖大さじ3でほろ苦少し甘めです。
材料
水
500cc
粉寒天
2g
インスタントコーヒー
大さじ2〜(濃いめ大さじ2と1/2 )
砂糖
大さじ3〜5(お好みで加減して下さい)
■
~お好みトッピング~
☆バニラアイス
適量
☆牛乳+練乳
牛乳50cc+練乳大さじ1
☆牛乳や豆乳
適量
このレシピの生い立ち
最近コーヒーゼリーにはまってしまいました。 寒天の食感は子供たちのお気に入り
1.
小鍋に水、粉寒天を入れてよく混ぜ強めの中火に火を点ける
2.
沸騰してきたらやや火を弱め沸々と沸騰を続けながら2分混ぜながら煮とかす。
3.
2分後、火を消し 砂糖、インスタントコーヒーを加えよく混ぜ(味見をしながら砂糖増減してね)カップやタッパーに流し入れる。
4.
あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして完成♪
5.
バニラアイスを乗せて♪
6.
牛乳+練乳大さじ1を混ぜたものをかけて♪
7.
作って下さった皆様ありがとうございます♪ 500ccで2gでかなり柔らかい食感ですが レポを下さる方で硬めで~
8.
とレポを頂きます、4gだと硬めの仕上がり♪
9.
コーヒーは大さじ2と1/2砂糖をはちみつに変えて大さじ5入れてカップで作り豆乳を入れてゼリードリンク風にしました。
10.
ユカtoマオマオさん 遅くなりました!仕事行ってましたm(_ _)m 此方もリピして下さり嬉しいです(∩´∀`∩)
11.
おやつはお子様も一緒に 楽しんでもらえたかな~?なんて想像しつつレポ感謝しています♡
https://cookpad.com/recipe/5797404
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