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離乳食後期 ひじきごはん 覚書
by ecoECOlike
離乳食期〜材料の大きさ、ご飯の硬さを変えて長く使える栄誉満点レシピです。
コツ、ポイント
材料はあらかじめ電子レンジで加熱しておくと、より柔らかい仕上がりになります。
材料
(2食分)
5〜3倍粥(進み具合に合わせて)
180g
ひじき(戻したもの)
15g
玉ねぎ
20g(中1/8程度)
人参
10g(1cm程度)
ごま油
大さじ1/2
水
大さじ4
☆砂糖
1g
☆醤油
5〜6滴
☆塩
少々
このレシピの生い立ち
叔母から教わったレシピを自分なりにわかり易くしました。
1.
ひじきを水で戻して7ミリくらいの粗みじん切りにする。 玉ねぎは7ミリくらいの薄切り。人参は7ミリくらいの千切りにする。
2.
小鍋にごま油を入れて、①を炒める。
3.
全体に油がなじんだら水を入れて、☆で味付けし、水分がなくなるまで火を通す。
4.
5倍粥〜3倍粥に③を混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5805702
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