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すぐ作れる！ねぎ焼き！
by
jue@www
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/580969
ﾟ･:,｡★08年6月6日ピックアップして頂きました♥ありがとうございました！★,｡･:･ﾟ
ねぎが嫌いなはずのこどもも「甘い！」と喜んで食べます✿お酒の後にもいいですよ～(*^^)
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小麦粉
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１００ｇ
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だし
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１カップ
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サラダ油
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大さじ１
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ねぎ
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３束
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ちりめんじゃこ
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５０ｇ
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天かす
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１枚につきスプーン１杯程度
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粉がつお
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たくさん
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【1】 ５束１５８円、やすいでしょ～～！３束分刻みます。
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【2】 小麦粉にだしを加え、混ぜます。さらっとした感じです。そこにサラダ油を加え、泡だて器でよく混ぜます。フライパンにつきにくくなります。生地ももっちり♪
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【3】 フライパンに薄く油(ゴマ油可)を引き、生地を入れます。クレープを作る要領で。そこに、粉がつおをたっぷりふり、天かすとちりめんじゃこをちらします。そしてねぎをどっさりと♪そうこうしているうちに生地が焼けるので、パタンと2つ折りに。
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【4】 ねぎを蒸します。火は弱火で。くっつき防止にクックパーをかぶせてからおもしがわりのフタをしてください。
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【5】 裏返せばこんがり♪
お醤油をかけていただきます！
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【6】 ☆★６月９日、話題のレシピ入りさせていただきました★☆ つくれぽを頂いた皆様、作っていただいた皆様、ありがとうございます♥
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【7】 ◎6/24追記◎じゃこの代わりに桜エビもおいしいとつくれぽ頂きました♥（粉がつおと天かすだけでも美味とコメント頂きました♪）また、しょうゆ以外に、にんにく醤油、ポン酢、酢醤油、お好み焼きソースで頂いてもおいしいとつくれぽ頂きました♥
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【コツ、ポイント】２つ折りの代わりにパタパタと折っていっても食べやすいです。コツはフタをするときのクックパーです。(笑)
【このレシピの生い立ち】よく行くアットホームな居酒屋さんのマネです。鉄板で手際よく焼く、おばちゃんみたいにうまくいかないけど、味は近づいた！
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