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キノコの炒めもの★海苔かつお和え
by いいくん
♪話題入り感謝♪今日のおかずつまみです。シンプルに醤油の味つけだけにしました。
コツ、ポイント
醤油・ポン酢・めんつゆ・・・なんでもOkです。椎茸はカサの小さめ、軸太目が8個でした。濃い味ではないので、調味料はお好みで調整下さい。
材料
(4人)
椎茸
1パック
しめじ
100g
海苔
1枚
鰹節
軽く一掴み
ごま油
大匙1
醤油(など)
大匙1(お好み)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたもので、シンプル即効なつまみを考えました。
1.
食べやすい大きさに切る。軸も(石突以外は)使います。
2.
出来るだけ細かくちぎってください
3.
熱したごま油で1を炒める。きのこから水分が出てきたら、火を止めて端にきのこを寄せて醤油を入れる。一混ぜしてから再度炒める。
4.
消火寸前に鰹節を入れ混ぜて、消火食後に海苔を入れて混ぜたら出来上がり。
5.
七味やラー油をかけても良いです。
https://cookpad.com/recipe/581059
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