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残ったカレーdeマッシュポテトグラタン
by あほりん
カレーを作って食べたけど、残ちゃって…という時にいかがですか?
コツ、ポイント
パセリはなくてもOKです。ブロッコリーがあったらそれもトッピングするとキレイですね!
材料
(2~3人分)
じゃがいも
中3個
残ったカレー
2人分くらい
とろけるチーズ
適量
パセリ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
大量に買い込んだじゃがいもの消費&残ったカレーの消費で作りました。
1.
じゃがいもは皮をむいて適当に切り、レンジで竹串が通るまでチンする。
2.
チンしたじゃがいもをマッシャーでつぶして、残っているカレーと混ぜ合わせる。
3.
耐熱皿に入れて、とろけるチーズをトッピングしてトースターで焦げ目がつくまで焼く。
4.
彩りでパセリをふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/581113
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