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簡単!とまと出汁☆親子丼
by だんどり亭
玉葱をトマトに!トマトの旨味成分たっぷり
コツ、ポイント
砂糖の浸透圧で保水
材料
鶏もも肉
1枚
トマト
1個
卵
1個
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
水
50cc
砂糖(ラカント)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
玉ねぎ葱無しでトマトの旨味を生かした親子丼に挑戦
1.
肉を小さく切ってタッパー トマトも小さく切ってしりごと加える 砂糖を加えて混ぜてしばらく漬け込む
2.
ザルで水気を切る
3.
フライパンに移して水めんつゆを混ぜて火を点ける
4.
肉の色が変わったらちょっと煮て白身を溶いて掛ける
5.
白身が白くなったら黄身を溶いて掛けて10秒で完成
https://cookpad.com/recipe/5811240
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