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炊飯器でうなぎの特上せいろ蒸し
by おでのおでん☆
うなぎもふっくら、炊飯器任せで手間いらず。
コツ、ポイント
炊飯器のスイッチを入れる前に、鰻のたれを入れよくかき混ぜてください。お好みですが出来上がりに鰻のたれだくOKです。
材料
米
1合
うなぎのたれ(市販)
大さじ5
うなぎ(市販)
1尾
■
トッピングの材料
錦糸卵
適量
山椒粉
適量
このレシピの生い立ち
ご飯だけでも美味しく食べれる鰻のセイロ蒸、お店の並セイロ蒸だったら鰻1尾で3人前完成です。
1.
炊飯器に米と鰻のたれを入れて、水量を合わせ炊き込みます。
2.
ご飯の上に食べやすい大きさに切った鰻を乗せ15分ほど蒸らします。
3.
器にご飯を入れ
4.
鰻と錦糸たまごを乗せ完成です。
5.
山椒をふっていただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/5811969
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