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先日ご紹介したピーマンとひき肉の回鍋肉風炒め物に茄子を加えてアレンジしました。今回も白いご飯が止まらないくらい美味しいです。栄養満点、スタミナ満点。冷蔵庫の中のあまりもの処分にも大活躍。是非お試しください。