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蒸さないde濃厚かぼちゃプリン♡
by seihl
百均の裏ごし器さえあればミキサー無くても作れちゃいます!
コツ、ポイント
1のかぼちゃを加熱する時は、鍋に入っているかぼちゃのかさに対して水(分量外)を4分の1程度入れてやると焦げなくて良いですよ! 裏ごし回数は自由なので好きななめらかさにしちゃってください!(写真のは1回のものです)
材料
(プリン容器6つ分)
かぼちゃ
300g
☆生クリーム
200cc
☆牛乳
300cc
☆砂糖
60g
◎水
大さじ6
◎ゼラチン
10g
このレシピの生い立ち
ミキサーを持っていても、色々洗うの面倒な時ってありますよね(笑) かぼちゃの消費に困ったら是非♡
1.
かぼちゃの皮を取り、一口大に切って鍋に入れ加熱する。※爪楊枝が簡単に刺さるくらいまで追加で加熱する。
2.
1のかぼちゃを鍋から取り出し、マッシャーやスプーンである程度潰した後、裏ごし器を使ってしっかり裏ごしする。
3.
鍋に☆を入れ、煮立たせないよう注意しながら弱火で砂糖がとけるまで混ぜる。
4.
◎を耐熱容器に入れて混ぜ、ふやかしておく。
5.
3に2を入れ、弱火でダマが無くなるまでしっかり混ぜる。
6.
4を電子レンジで500w20秒で加熱し、5に入れて混ぜ合わせる。
7.
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やして完成☆
https://cookpad.com/recipe/5813428
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