エコレシピ♫かぶの葉っぱふりかけ
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エコレシピ♫かぶの葉っぱふりかけ
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葉付きのかぶを買うと大量に葉っぱが出ますよね。捨てるのももったいないので甘辛味のふりかけにしました♪
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材料：(お椀一杯分くらい)
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| 【1】 かぶの葉はよく洗って細かくみじん切りにします。 |
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| 【2】 フライパンにごま油を熱して1の葉っぱをしんなりするまでよく炒めます。 | |
| 【3】 しんなりしてきたら豚ひき肉も入れてよく炒めます。（今回はこのくらい入れました。） |
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| 【4】 ひき肉に火がとおったら一旦火を止め、○の調味料と花かつおを入れてまた火にかけて水分がなくなるまで炒めます。これで出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】あっさりになりすぎるのが嫌だったのでコクを出すために豚ひき肉を少し入れてみましたが入れなくても大丈夫です。
【このレシピの生い立ち】大根やかぶの皮や葉っぱっていつももったいなくて何か使えないかな～と考えて今回はコレにしました♫♬
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