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簡単♪タコと玉ねぎのマリネ
by ぎまーる
材料は色々アレンジ出来ます。切って混ぜて冷やすだけ~なのでとっても簡単♪ つくれぽ100人感謝!
コツ、ポイント
・タコの水かきは水っぽくなるので取り除いてくださいね。 ・さっと茹でたイカ、ハム、スモークサーモンなどもおすすめ。 ・玉ねぎの辛味や匂いが気になる方は、②の前に、水でさらしてからどうぞ♪ ・タコに塩分があるので、塩は無くても構いません。
材料
(3~4人分)
茹でだこ(生食用)
150g
玉ねぎ
大きめ1/2個
スライスにんにく
少々・無くてもOK
パセリ (みじん切り)
少々 〃
●お酢 (りんご酢or米酢)
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●塩
少々
●粗引き黒こしょう
お好みの量
●オリーブオイル
大さじ1杯半
このレシピの生い立ち
箸休めにもなるさっぱり味にしてみました。お客様にも好評のマリネです。
1.
玉ねぎは、繊維にそって薄くスライス。タコは水かきの部分を取り除き、削ぎ切りにしておく。
2.
ボウルに●を入れ、かき混ぜ、更に①とパセリ・にんにくを加えてしっかり混ぜる。 ラップをして冷蔵庫でよ~く冷やせば出来上がり♪
3.
1日置くと、玉ねぎが馴染んでまろやかになります。作り置きにも便利♪
4.
サーモンは食べる直前に合わせるだけでOK!サーモンの色褪せも防げます。
https://cookpad.com/recipe/581575
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