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*プルーンジャム*
by yamabuki1
甘酸っぱくて美味しいジャムになりました。(^^♪
コツ、ポイント
◉トロトロで、水分多いかなと思うところで火を止める。
材料
生プルーン
大5個(正味460g)
砂糖
プルーンの20%
ポッカレモン
小さじ2
このレシピの生い立ち
大きな生のプルーンを頂いたのでジャムを作ってみようと。
1.
長野産だそうで、スーパーで見かける物の2~3倍大きいです。
2.
プルーンは、種を取って皮ごと細かく刻む。ステンレスの鍋に入れて、砂糖、ポッカレモンを加えて中火にかける。
3.
水分が少なくなったら火を止める。
4.
熱いうちに瓶に詰めフタをして逆さまにする。冷めたらフタを上にして冷蔵庫で保存する。
5.
2019.10.15 プルーンジャムの人気検索でトップ10入りしました!皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m
6.
2020.8.30久しぶりに作りました。見切り品です。(^◇^;)
https://cookpad.com/recipe/5819386
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