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炊飯器で♪手羽先のコラーゲンスープ
by タイガー魔法瓶
手羽先がとろとろ! 炊飯器調理と「ポントクック」でラクラク完成。旨みたっぷりで、体の中から温まります♪
コツ、ポイント
骨つき肉を使うことで、旨みがグッと増します。手羽元でも作ることができますが、大きい場合は肉に切り込みを入れ、加熱時間を増やしてください。しょうがは肉の臭みとりに加えているので、「ポントクック」を加える前に取り除きましょう。
材料
(4人分)
江崎グリコ「ポントクック<中華風うま塩ソースの素>」
3個
鶏手羽先
500g
長ねぎ
2本
しょうが
1片
塩、粗びき黒こしょう
各少々
■
A
水
800mL
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
材料入れたら「ほっとくだけ」でできちゃう炊飯器調理と、ひとつで味が決まる「ポントクック」でポカポカスープに。鶏肉のコラーゲンでお肌もプルプル!?
1.
今回は タイガー魔法瓶 「圧力IH炊飯ジャー <炊きたて> JPK-A100/B100」 を使用します。
2.
江崎グリコ「ポントクック<中華風うま塩ソースの素>」を使用します。
3.
長ねぎは斜め薄切り、しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
4.
内なべに鶏肉、<3>を入れてAを加え、炊飯器にセットする。
5.
炊飯器のふたをして「調理」メニューを選択し、「時」キーを押して30分に合わせ、「炊飯」キーを押す。
6.
できあがったら、「取消」を押さずにふたを開けてしょうがを除き、「ポントクック」を加え、よく混ぜて溶かす。
7.
再び炊飯器のふたをして「時」キーを押して追加の加熱時間を5分に合わせ、「炊飯」キーを押す。
8.
調理が終了したら、ふたを開けて塩、粗びき黒こしょうで味を調える。
9.
※「調理」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。
10.
※取扱説明書に記載の事項をご確認の上、お使いください。
https://cookpad.com/recipe/5819561
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