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かったさんちのみたらし団子
by かったさん
大人も子どもも喜ぶおやつです。 お月見にも手軽で簡単 一口サイズでパクパク・・・
コツ、ポイント
簡単に出来る団子の粉を使いました。茹でる時は浮き上がってからの時間を計りましょう。やはりできたてがおいしいのでかたくならないうちにどうぞ。 ゆでた団子をしょうゆに絡めてトースターで焼き目をつけてのりをまいてたべてもおいしいです。 幼児のおやつにもぴったりです。
材料
(5人分)
団子の粉
一袋(240g)
ぬるま湯
180cc位
砂糖
60g
しょうゆ
大さじ2
水
100cc
片栗粉
大さじ1
片栗粉のとき水
大さじ3
このレシピの生い立ち
幼い頃によく母が作ってくれたのを思い出して作ってみました。
1.
ボールに団子の粉とぬるま湯(40℃前後)をいれ耳たぶのかたさになるまでこねる。 鍋にお湯を沸かしておく
2.
2センチくらいの大きさにまるめ30個作る。
3.
お湯が沸いたら団子をいれ、浮き上がってから3分間茹で、あなじゃくしなどで冷水にとる。
4.
たれを作る。 鍋に水、しょうゆ、砂糖を加え混ぜながら沸騰させる。沸騰させたところに水溶きの片栗粉を加え、すばやく木べらでまぜる。
5.
とろみがでたら、水をきった団子を加え、軽く火を通しながらたれをからめる。
https://cookpad.com/recipe/582077
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